তান্দুরি
চিকেন মিটবল রেসিপিঃ
উপকরণঃ
মিটবল ২০ টি
পিয়াজ কুচি
১ কাপ
ক্যাপসিকাম
স্লাইস ১ কাপ
টক দই ১ টেবিল
চামচ
তান্দুরি মসলা
১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেক্স
১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা ১
চা চামচ
আদা বাটা ১
চা চামচ
লেবুর রস ১
টেবিল চামচ
টোমেটো কেচাপ
১/৪ কাপ
তেল ১/২ কাপ
লবন স্বাদ মত
প্রণালী ঃ
প্রথমে মিটবল
গুলিকে আদা , রসুন বাটা , লেবুর রস, টক দই আর তান্দুরি মসলা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে মেরিনেট
করে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিট এর জন্য । ৩০ মিনিট পর ফ্রাই প্যান গরম হলে তেল দিতে হবে। এরপর পিয়াজ আর চিলি ফ্লেক্স দিয়ে একটু ভেজে
দিতে হবে মিটবল গুলি ।মিডিয়াম হিটে ৮ থেকে ১০ মিনিট ভেজে নেবার পর দিতে হবে টমেটো কেচাপ
। এরপর কাপ্সিকাম দিয়ে ২/৩ মিনিট ভেজে পরিবেশন করুন দারুন মজার তান্দুরি চিকেন মিটবল
।
No comments:
Post a Comment