Methi shak bhaji bangla by suraya recipes | চিংড়ী, আলু দিয়ে মেথি শাক। মে...

মেথি শাক ভাজিঃ

উপকরণঃ

মেথি শাক ৫ কাপ এর মত

পিয়াজ কুচি ১ কাপ

চিংড়ি মাছ ১ কাপ

আলু কুচি ১ কাপ

রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ

শুকনা মরিচ ৪/৫ টি

আস্ত জিরা ১ চা চামচ

হলুদের গুড়া ১ চা চামচ

মরিচের গুড়া ১ চা চামচ

কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি

তেল ১/২ কাপ

লবন স্বাদ মত

প্রনালিঃ

প্রথমে শাক ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে । তেল গরম হলে পিয়াজ, রসুন ,শুকনা মরিচ আর আস্ত জিরা দিয়ে একটু হালকা বাদামি করে ভেজে নিতে হবে । হালকা বাদামি হওার পর অ্যাড করতে হবে  চিংড়ী মাছ , আলু আর গুড়া মসলা। আলু যখন সিদ্ধ হয়ে আশবে দিতে হবে মেথি শাক। মেথি শাক দিয়ে  হালকা ভেজে নিতে হবে । সব শেষে কাঁচা মরিচ , ২ কোয়া থেত করা রসুন দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

নোট্‌স ঃ

১।শাক বেশি ভাঁজা যাবেনা , গুনাগুন নষ্ট হয়ে যায়

২ । হলুদ , মরিচের গুড়া চাইলে স্কিপ করতে পারবেন

Visit my facebook page: https://www.facebook.com/surayaskitchen1

Join my Facbook group : https://www.facebook.com/groups/235119364510261

 

Methi shak vaji bangla by Suraya recipes ,methi shaker recipe , #methishaak , methi shak bhaja , methi saag bhaja bengali recipe , methi saag recipe , মেথি শাক ভাজি রেসিপি , মেথি শাকের উপকারিতা , মেথি শাক রান্নার রেসিপি . fenugreek leaves recipe , methi leaves recipe , methi leaves recipe ,